Unterwegs in Berlin – Dezember 2015

Unterwegs in Berlin – Dezember 2015

Foto: tak tak – polish deli
Brunnenstraße 5
, 10119 Berlin
Text: Katharina Höhnk

Der Monat in Kürze: Handwerks-Renaissance in der Markthalle Neun, was Charlotte Roche mit Valentinas zu tun hat und über die Füllung meiner TK-Fächer. Mehr dazu? Bitte weiterlesen.

Kumpel & Keule Eröffnung / Presse- und Bloggerevent zur neuen Fleischkultur
Kochen fängt beim Einkaufen an und das ist per se aufwendig in Berlin, wenn es ums Fleisch geht. Denn das Metzgerhandwerk ist quasi ruiniert. Hier gibt es keine 30 eingetragenen Handwerksmetzgereien mehr. Gutes Fleisch oder gar bestimmte Fleisch-Stücke einzukaufen ist eine aufwendige Sache. Aber es tut sich etwas und zwar dort, wo es seit längerem schwingt.

Die Markthalle Neun, einst gestartet als Ort der köstlichen Events, mausert sich zum Epi-Zentrum der Wiederbelebun...

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Veröffentlicht im Dezember 2015

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