Kochbuchautorin Luise Haarer

Kochbuchautorin Luise Haarer

Kochen und Backen nach Grundrezepten
Lusie Haarer, Schneider Verlag Hohengehren

Die meisten Kochbuch-Bestseller-Autoren sind im Scheinwerferlicht der Medien unübersehbar. Daneben gibt es die anderen, deren Bücher sich still nicht nur über Jahre, sondern über Jahrzehnte verkaufen. Zu ihnen gehört Luise Haarer. Von ihrem 1932 erschienenen Kochbuch Kochen und Backen nach Grundrezepten sind bereits über eine Million Exemplare verkauft worden. Und es geht weiter: 2008 hat der Schneider Verlag Hohengehren aus Baltmannsweiler eine überarbeitete Auflage herausgegeben. Der Autorin (und ihrem Verlag) ist es gelungen, dass ihr Kochbuch knapp 80 Jahre nach dem Erscheinen nicht nur ein Sammlerstück geworden ist, sondern weiterhin im Küchenregal steht.

Kochen und Backen nach Grundrezepten wird gern als schwäbisches Nationalkochbuch bezeichnet wird. (Dabei ist es nicht nur eine „Maultaschen-Fibel“). Es verhalf der Autorin zeitlebens zu einer Karriere, die ohne die Publikation...

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Veröffentlicht im April 2009

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