Auf dieser Seite findest Du Rezepte nach der Methode Tarte Tatin zubereitet.
- Die Methode geht zurück auf die Tatin-Schwestern, die Anfang des 20. Jahrhunderts ein Hotelrestaurant an der Loire (Frankreich) führten.
- Die Tarte wird dabei „kopfüber“ gebacken. Das Besondere daran ist das Karamellaroma, das beim Backen in Zucker entsteht.
- Die Methode Tain lässt sich auf süß und herzhaft anwenden.
Die folgenden Rezepte stammen aus Kochbüchern. Sie wurden von dem Valentinen-Team im Rahmen einer Rezension 1:1 nachgekocht und begeisterten. Veröffentlicht sind sie im Original mit einem Einleitungstext der Rezensent:in. So erfährst Du, was das Rezept auszeichnet. Kuratiert, getestet und empfohlen.
Bon appétit!
