Auf dieser Seite findest Du wunderbare Rezepte der koreanischen Küche. Dabei sind Korea-inspirierte Rezepte, moderne Gerichte und Klassiker. Das sind die beliebtesten:
- Kimchi (Weißkohl und Gurke)
- Bulgogi (mariniertes Rindfleisch)
- Bibimbap (Reisschale mit Gemüse & Spiegelei)
- Pajeon (Frühlingszwiebeln-Pfannkuchen)
- Samgyeopsal (Schweinebauch)
Die nachfolgenden Rezepte stammen aus Kochbüchern der koreanischen Küche. Sie wurden von dem Valentinen-Team im Rahmen einer Rezension 1:1 probiert und begeisterten.
Veröffentlicht sind sie im Original mit einem Einleitungstext der Rezensent:in. So erfährst Du von der Kochbuchautor:in und uns, was das Rezept auszeichnet und worauf es beim Zubereiten ankommt.
Wenn Du ein Essen planst: Eine koreanische Tafel besteht meist aus einem Hauptgericht und Banchans, kleinen Begleitern z. B. mit Kimchi, Spinat mit Sesam und Sojakartoffeln. Dazu gibt es Reis.
Hier findest Du außerdem Inspiration zu dem Thema Korea-Kochbücher: kuratiert, getestet und empfohlen.
맛있게 드세요!
