Auf dieser Seite findest Du Kochbücher zum Thema nachhaltig oder klimabewusst Kochen: kuratiert, getestet und empfohlen mit den besten Rezepten.
Besonders empfehlenswert sind:
- Fleisch: Nose to Tail on Fergus Henderson
- Gemüse: Leaf To Root von Kern, Müller & Haag
- Zero Waste informativ: Zero Waste Küche von Sophia Hoffmann (Interview)
- Zero Waste easy: Restlos gut von Hugh Fearnley-Whittingstall
Das Valentinen-Team kuratiert seit 2008 Rezeptsammlungen mit Expertise und Leidenschaft. Das Hauptaugenmerk der Bewertungen liegt auf den Autor:innen, der Qualität der Rezepte und dem Genuss.
Rezepte zum Thema Reste findest Du hier: zur Auswahl.
Viel Freude!
