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Katharina Höhnk

Chad Robertson | Autor

Chad Robertson | Autor

Chad Robertson ist ein US-Bäcker und einer der wichtigsten Pioniere der Sauerteigbrot-Renaissance.

Er eröffnete 2002 die Bäckerei Tartine Bakery mit seiner Frau und Pastry-Chefin Elisabeth Pruiett in San Francisco.

Auf dieser Seite findest Du ein Backbuch und Originalrezepte von ihm.

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