Bart van Olphen ist ein niederländischer Autor, Koch und Experte für nachhaltigen Fischfang. Auf YouTube betreibt er den Kanal Bart’s Fish Tales, der zu Jamie Olivers Foodchannel gehört. Er steht für moderne Fischküche zuhause.
Außerdem ist Bart van Olphen Inhaber der nachhaltigen Fair-Trade-gehandelten Marke Fish Tale. Er lebt in Amsterdam.
Auf dieser Seite findest Du folgende Kochbücher mit Originalrezepten von ihm:
