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Katharina Höhnk

Alice Waters | Autorin

Alice Waters | Autorin

Alice Waters (*1944) ist eine US-amerikanische Köchin, Gastronomin und Autorin. Sie gilt als Pionierin der Farm-to-Table-Bewegung.

Ihr Restaurant Chez Panisse, das sie 1971 in Berkely (Kalifornien) eröffnete, ist Ausgangsort bis heute für ihr Anliegen und Wirken. Viele bekannte Köch:innen und Autor:innen haben dort ihre Karriere begonnen. Waters hat eine Tochter: Fanny Singer.

Auf dieser Seite erfährst Du mehr über ihr Kochbuch mit den besten Rezepten:

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