Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor.

Über 5.000 Beiträge erwarten Dich: kuratiert & wärmstens empfohlen.

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Katharina Höhnk

Afrikanisch | Rezepte

Afrikanisch | Rezepte

Auf dieser Seite findest Du wunderbare Rezepte der afrikanischen Küche. Dabei sind Afrika-inspirierte Rezepte und Klassiker wie diese:

Tagine-Gerichte (Nordafrika)
Injera (Äthiopien & Eritrea)
Fisch-Yassa (Nigeria)
Ravitoto (Madagaskar)
Sambal (Südafrika)

Die nachfolgenden Rezepte stammen ursprünglich aus Kochbüchern der Länderküchen. Sie wurden von dem Valentinen-Team im Rahmen einer Rezension 1:1 probiert und begeisterten.

Veröffentlicht sind sie im Original mit einem Einleitungstext der Rezensent:in. So erfährst Du von der Kochbuchautor:in und uns, was das Rezept auszeichnet und worauf es beim Zubereiten ankommt.

Ein herzlicher Hinweis: Kochbücher über Länderküchen des afrikanischen Kontinents waren bisher rar. Das ändert sich gerade. Hier ein Blick auf die auf Valentinas vorgestellten Afrika-Kochbücher.

Viel Freude!

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