Rezept von Barbara Rias-Bucher: Damhirschragout mit Rosenkohlgemüse Rezept von Bernadette Wörndl: Rehfilet mit Kürbiscreme & Krauser Glucke Rezept von Jean-François Mallet: Filetbraten vom Reh mit Honigbrot Rezept von Peter Auer: Hirschgulasch mit Schmorsauce Rezept von Sören Anders: Hirschgulasch, Speckknödel, Portweinbirnen
