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Garnelen

Rezept aus „Ganz entspannt kochen“: Shrimps in Ingwer-Butter

Rezept aus Fisch: Kalmar mit Garnelenfüllung

Rezept aus Kombüsengold: Shrimps

Rezept aus Thaiküche: Kaho Pad Gung – Gebratener Reis mit Garnelen

Rezept von Allegra McEvedy: Eiercreme mit Nordseegarnelen

Rezept von Béatrice Peltre: Fenchel-Erbsen-Suppe mit Garnelen

Rezept von Cyrus Todiwala: Garnelen in süßscharfer Sauce

Gazpacho

Kochbuch von Anne-Catherine Bley: Gazpacho

Rezept von Alain Ducasse und Paule Neyrat: Joghurt-Gazpacho mit Gurke, Minze und Apfel

Rezept von Anna Jones: Kalte Avocadosuppe

Rezept von Jamie Oliver: Spanische Gazpacho

Rezept von Tal Ronnen: Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho

Gebäck

Aus Valentinas Küche: Aprikosen-Mandel-Küchlein

Rezept aus „Ganz entspannt kochen“: Zitronen-Popovers mit Pfirsich-Maracuja-Marmelade

Rezept aus der Homarus Box: Brüsseler Waffeln

Rezept aus der Teubner Edition: Mohn-Orangen-Piroggen

Rezept aus Ducasse Desserts: Waffeln mit Schokonusscreme

Rezept aus Hausgemacht: Palets bretons

Rezept aus Heimwehküche Backen: Franzbrötchen

Geflügel

Aus Valentinas Küche: Gebackenes Hühnchen mit Tomaten & Oliven

Aus Valentinas Küche: Hähnchen mit Trauben, Estragon und Sahne

Aus Valentinas Küche: Mein liebster Asia-Salat

Rezept aus „Kräuterküche“: Heißes Hühnchen mit Kräuterkartoffeln

Rezept aus „Küchenpraxis“: Saltimbocca-Hähnchen auf Dijonsenf-Kartoffelpüree

Rezept aus Barrafina: Chicken with Romesco Sauce

Rezept aus dem Kochbuch Lieblingsmenü: Entenbrustscheiben mit Zuckerschoten

Geflügel - Kochbuch

Kochbuch von Diana Henry: Alle meine Hähnchen

Geschenke selbstgemacht

Aus Valentinas Küche: Piña-Colada-Marmelade

Aus Valentinas Küche: Aprikosenmarmelade mit Kardamom

Aus Valentinas Küche: Erdnuss-Kekse

Aus Valentinas Küche: Feigen-Walnuss-Konfitüre

Aus Valentinas Küche: Kimchi aus Chinakohl

Aus Valentinas Küche: Kimchi original

Aus Valentinas Küche: Pflaumenmus

Getränk

Aus Valentinas Küche: Der köstlichste Wassermelonen-Smoothie

Aus Valentinas Küche: Hibiskus-Zimt-Tee mit frischer Minze

Aus Valentinas Küche: Quitten-Tee – Mogwa Cha

Rezept aus Leon: Kalte Erdbeerschorle

Rezept aus Mexikanisch kochen: Erdbeer-Atole

Rezept aus Quench: Birch Beer

Rezept aus Quench: Cola

Getränk – Kochbuch

Getränkebuch von Anne Iburg: Aroma-Wasser

Getränkebuch von Ashley English: Quench

Getränkebuch von Jessie Kanelos Weiner: Agua fresca

Getränkebuch von Paula Grainger & Karen Sullivan: Kräutertee

Getränkebuch von Tove Nilsson: Zisch!

Getränkebuch von Verena Pelikan: Punsch, Glögg und heißer Kakao

Interview mit Nicole Klauß: Die neue Trinkkultur

Glutenfrei

Rezept aus Big Flavour: Aubergine – Datteln – Tahini

Rezept aus Big Flavour: Paprikaschote – Rote Zwiebel – Garam Masala – Quinoa – Cashewkerne

Rezept aus Die neue Alpenküche: Kalbsrollbraten mit Kletznfüllung

Rezept aus Die neue Alpenküche: Pastinakenpüree

Rezept aus Ducasse Desserts: Birnenkompott mit Rosinen & Nüssen

Rezept aus Fabelhaft Französisch: Bunte Beten mit weichgekochtem Ei und Ziegenkäseschaum

Rezept aus Fabelhaft Französisch: Hähnchenbrustrouladen mit frischen Kräutern der Saison

Gnocchi + Nocken + Malfatti

Aus Valentinas Küche: Gnocchi mit Radicchio & Salsiccia in Zitronensauce

Rezept von Andrea Boscagli: Rote-Beete-Gnocchi

Rezept von Bernadette Wörndl: Süße Gnocchi mit Kartoffelmilchcreme

Rezept von Claudio Del Principe: Ricotta-Spinat-Klößchen / Malfatti

Rezept von Csaba dalla Zorza: Kastaniengnocchi

Rezept von Csaba dalla Zorza: Kräuterklößchen

Rezept von Donna Hay: Kräuter-Ricotta-Gnocchi mit Kirschtomaten

Gorgonzola

Rezept aus Das große Buch der Pasteten: Spinattarte mit Chili und Gorgonzola

Rezept von Annie Rigg: Tarte mit Feigen und Ziegenkäse

Rezept von April Bloomfield: Radicchio di Treviso mit Gorgonzola-Brösel-Kruste

Rezept von Cettina Vicenzino: Arancini bianchi – Reisbällchen mit Käsefüllung

Rezept von Christian Rach: Pasta mit Rindfleisch, grünen Bohnen und Gorgonzola

Rezept von Erin Gleeson: Käsekugel

Rezept von Gino D’Acampo: Champignons gefüllt mit Gorgonzola und Honig

Granatapfel

Der Granatapfel: Wie man die Kerne herauslöst

Rezept aus Abenteuer Fisch: Zander auf marokkanische Art

Rezept aus LEON: 3 Sisters Superfood Salad

Rezept von Ali Güngörmüs: Grapefruit-Avocado-Salat mit Granatapfel

Rezept von April Bloomfield: Blumenkohl-Getreide-Salat

Rezept von Claus Meyer: Dezembersalat mit knuspriger Ente

Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Broccoli Salad with Pomegranate & Raisins

Grapefruit

Rezept aus Kraftzeiten: Zitrusfrüchte-Crumble

Rezept von Eschi Fiege: Gratinierter Chicorée mit Grapefruitsauce

Rezept von Jenny Linford: Garnelen-Pomelo-Thaisalat

Rezept von Sarah Owens: Gemüseauflauf

Rezept von Simon Bryant: Grapefruit-Kokos-Mandarinen-Salat

Griechische Küche

Rezept von Anna Helm Baxter: Griechischer Hirtensalat

Rezept von Diana Henry: Griechische Kartoffeln

Rezept von Elissavet Patrikiou: Leber mit Tomatensoße

Rezept von Elissavet Patrikiou: Oreganokartoffeln

Rezept von Elissavet Patrikiou: Tintenfisch-Eintopf

Rezept von Fumiko Kono: Rote Zwiebeln – griechisch-japanisch

Rezept von Jamie Oliver: Kefta (Hackbällchen)

Griechische Küche - Kochbuch

Kochbuch von Elissavet Patrikiou: Griechische Meze

Kochbuch von Tessa Kiros: Griechenland in meiner Küche

Grillen

Aus Valentinas Küche: Vegetarische Saté-Spieße mit Champignons, Ananas & Erdnusssauce

Rezept aus „Sizilien“: Insalata di Arance – Orangensalat

Rezept aus Barrafina: Alioli

Rezept aus Dr. Oetker Zupfbrote: Pizza-Zupfbrot

Rezept aus Grüner kochen: Reissalat mit Trauben und Feta

Rezept aus Hausgemacht: Mango-Chutney

Rezept aus Istanbul: Gegrillte Köfte mit Joghurt & pikanter Tomatensauce

Grillen - Kochbuch

Druckfrisch: Kochbücher fürs Grillen

Interview: Kochbuchautor Manuel Weyer

Kochbuch von Ava Fellmann & Emil Levy Z. Schramm: Raus und kochen!

Kochbuch von Gerd Eis: Grillen – Taste of Asia

Kochbuch von Jonas Cramby: Texas BBQ: meat, smoke & love

Kochbuch von Karen Schulz & Maren Jahnke: Vegetarisch grillen

Kochbuch von Levi Roots: Karibik Küche. Grill it, bake it, shake it.

Grüne Bohnen

Rezept aus Die neue Fischkochschule: Oktopus-Salat mit Kartoffeln, grünen Bohnen & Tomaten

Rezept nach Ho Fu-Lung: Frittierte Bohnen

Rezept von Christie Dufault + Jordan Mackay: Grüne Bohnen mit Zwiebelvinaigrette

Rezept von David Haliva: Warmer Kartoffelsalat mit grünen Bohnen & Oliven

Rezept von Elisabeth Bronfen: Minestrone

Rezept von Jenny Linford: Hähnchenhackfleisch thailändischer Art

Rezept von Manuel Weyer: Bunter Bohnensalat mit gegrillter Paprika

Grünkohl

Rezept aus Brotaufstriche vegan & vollwertig: Grünkohlaufstrich

Rezept aus Kraftzeiten: Lamm-Grünkohl-Curry

Rezept von Ella Mills: Grünkohlsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven und Süßkartoffeln

Rezept von Ella Woodward: Marinierter Grünkohlsalat

Rezept von Georgina Hayden: Rahmgemüse & pochiertes Ei mit Dukkah

Rezept von Jackie Kearney: Tibetische Suppe mit Momos

Rezept von Laura Agar Wilson: Frühlings-Minestrone mit Sorghum & Pesto

Gulasch

Rezept aus Heimwehküche: Schwammerlgulasch mit Semmelknödeln

Rezept aus Kochwerkstatt: Sonntags-Gulasch

Rezept von Emiko Davies: Wildschwein mit Dolce-forte-Sauce

Rezept von Fran Warde und Tim Wilson: Ungarisches Schweinegulasch

Rezept von Katharina Bretsch: Curry-Seitan-Gulasch

Rezept von Matthias F. Mangold: Wildschweingulasch serviert mit Birnenrotkohl

Rezept von Peter Auer: Hirschgulasch mit Schmorsauce

Gurke

Rezept aus Krautkopf: Gurkensalat mit knusprigem Tofu

Rezept aus Vegan kochen: Pikanter Mango-Gurken-Salat

Rezept von Amandip Uppal: Gurken-Karotten-Chutney mit Minze

Rezept von Andrew Wong: Fermentierte Gurken

Rezept von Angel Adoree: Frischkäse-Gurken-Herzen

Rezept von Anna Jones: Gerösteter Brokkoli mit Erdnusssauce

Rezept von Bill Granger: Glacierter Lachs mit Gurken-Sesam-Salat

Liebe Katharina,
nachdem auch das Silvestermenü durch die Rezepte deiner Seite sehr gewonnen hat, will ich mich für die wunderbaren Anregungen, die ich hier im letzten Jahr finden konnte, bedanken. Ich habe so viel Lust auf deiner Seite zu stöbern! Und die Gerichte, die für uns und unsere Gäste die größten Freuden im letzten Jahr waren, habe ich alle hier gefunden: den Marokkanischen Karottensalat von Erin Gleeson, den Zucchinikuchen von Carlo Bernasconi, die Johannisbeertarte von Annik Wecker und schließlich zu Weihnachten der Deutsche Käsekuchen von Hümbs. Danke! Ihr seid großartig, macht weiter so! Herzlich Andrea

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Ich bin Katharina Höhnk,
Herausgeberin des Online-Magazins.

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