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Carpaccio

  • Aus Valentinas Küche: Rote-Bete-Carpaccio
  • Rezept aus Tantris: Carpaccio von der Bressetaube mit Rucola & Mandelsplittern
  • Rezept von Barbara Bonisolli: Zucchini-Salat mit Pinienkernen und Croutons
  • Rezept von Jürgen Dollase: Räucherlachs-Carpaccio mit Coulis von Birne, Zucchini und Apfel
  • Rezept von Katie & Giancarlo Caldesi: Rindfleischcarpaccio
  • Rezept von Martina Kittler: Champignon-Carpaccio mit Spinat & Linsen

    • Cashewkerne

  • Rezept aus Big Flavour: Paprikaschote – Rote Zwiebel – Garam Masala – Quinoa – Cashewkerne
  • Rezept aus Brotaufstriche vegan & vollwertig: Bunter Cashew-„Schmand“
  • Rezept von Bree Hutchins: Vattalappam
  • Rezept von Ella Mills: Warmer marokkanischer Blumenkohlsalat
  • Rezept von Jackie Kearney: Süßer Tofu mit Chili & Cashewkernen
  • Rezept von Jane Hornby: Butternut Curry mit Spinat & Cashewkernen
  • Rezept von Nell Benton: Asia-Nudel-Kohl-Salat
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    Ceviche - Kochbuch

  • Kochbuch von Gastón Acurio: Peru
  • Kochbuch von Martin Morales: Ceviche – Peruanische Küche

    • Ceviche - roher Fisch auf peruanisch

  • Rezept von Fabio Haebel: Ceviche mit Paprika-Kaltschale
  • Rezept von Gastón Acurio: Ceviche nach alter Art
  • Rezept von Gastón Acurio: Old-fashioned Ceviche
  • Rezept von Martin Morales: Ceviche de Mango – Mango Ceviche
  • Rezept von Martin Morales: Sakura Maru – Lachs-Tiradito
  • Rezept von Stevan Paul: Big Shrimpin
  • Rezept von Thomasina Miers: Seebarsch-Ceviche

    • Champignons - in der Küche

  • Aus Valentinas Küche: Vegetarische Saté-Spieße mit Champignons, Ananas & Erdnusssauce
  • Rezept aus Heimwehküche: Schwammerlgulasch mit Semmelknödeln
  • Rezept aus Kochen lernen: Russisches Rinderfilet
  • Rezept aus Kochwerkstatt: Coq au Vin mit Apfelwein
  • Rezept aus Quinto Quarto: Lammnieren auf Cherrytomaten und Pilzen
  • Rezept von Anthony Bourdain: Hackbraten mit Pilzsauce
  • Rezept von Carina Brydling: Pilzsuppe mit Äpfeln und Thymian
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    Cheesecake & Käsekuchen

  • Backbuch von Christin Geweke: I Love Cheesecake
  • Rezept von Bernd Siefert: Hemingways Zupf-Käsekuchen „Cuba“
  • Rezept von Bill Granger: Vanilleschnitten
  • Rezept von Christian Hümbs: Deutscher Käsekuchen
  • Rezept von Christin Geweke: Carrot Cheesecake
  • Rezept von Christin Geweke: Käsekuchen mit Himbeerspiegel
  • Rezept von Christin Geweke: Käsekuchen-Dessert mit Himbeersoße
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    Chia-Samen - das Superfood

  • Rezept aus Hemsley & Hemsley: Açaibeeren-Frühstücks-Schale
  • Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Chia-Himbeer-Pudding
  • Rezept von Donna Hay: Knuspriger Chia-Tofu
  • Rezept von Ella Woodward: Chia-Frühstückspudding
  • Rezept von Marita Karlson: Erdnuss-Schoko-Smoothie
  • Rezept von Natasha Corrett & Vicki Edgson: Chia-Porridge mit Kuzu-Beeren Kompott
  • Rezept von Susanna Bingemer & Hans Gerlach: Chiasamen-Grütze mit Himbeeren

    • Chicoree

  • Rezept aus Der Silberlöffel: Überbackener Chicorée
  • Rezept aus Palomar: Rendezvous von Datteln, Chicorée & blauem Stilton
  • Rezept von Denis Cotter: Auberginen-Avocado-Chicoree-Salat mit Kardamom
  • Rezept von Eric Lanlard: Belgian endive and Parma ham tart
  • Rezept von Eschi Fiege: Gratinierter Chicorée mit Grapefruitsauce
  • Rezept von Jez Felwick: Chicorée-Käse-Birnen-Salat
  • Rezept von Josita Hartanto: Kartoffelplätzchen mit Chicorée und Birne
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    Chili - Rezepte für ein scharfes Mahl

  • Rezept von Anna Jones: (Vegetarisches) Chili für Genießer
  • Rezept von Bill Granger: Chili mit schwarzen Bohnen
  • Rezept von Chetna Makan: Chilischoten mit Tamarindenfüllung
  • Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Schoko-Bohnen-Chili mit Walnüssen
  • Rezept von Jane Hornby: Chili con Carne mit gebackenen Kartoffeln
  • Rezept von Michael König: Chili con Carne / Chili sin Carne

    • Chilisauce

  • Rezept von Bart van Olphen: Makrele mit Wok-Gemüse & Chilisauce
  • Rezept von Diana Henry: Süßkartoffeln mit Joghurt & Koriander-Chili-Sauce
  • Rezept von Gerd Eis: Hähnchen-Satay und Gurken-Chili-Dip
  • Rezept von Ivy Manning: Sriracha-Chilisauce
  • Rezept von Jacqueline Amirfallah: Kalbstafelspitz mit Sesam-Chili-Creme und Linsensalat
  • Rezept von Levi Roots: Gebackene Süßkartoffeln mit Chipotle-Chili-Butter
  • Rezept von Matthew Evans: Chili-Knoblauch-Sauce
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    Chinakohl

  • Aus Valentinas Küche: Kimchi aus Chinakohl
  • Aus Valentinas Küche: Kimchi original
  • Rezept aus Teigtaschen: Gyoza
  • Rezept von Byung-Hi & Byung-Soon Lim: Kimchi aus Kürbisfleisch
  • Rezept von Byung-Hi & Byung-Soon Lim: Suppe aus Kürbis, Kimchi und Tofu
  • Rezept von Chainarong F. Toperngpong: Pilze mit grünem Pfeffer
  • Rezept von Jody Vassallo & Emily Ezekiel: Okonomiyaki
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    Chinesische Küche

  • Aus Valentinas Küche: Mapo Doufu
  • Rezept aus Forever Yang: Feuervogel-Tofu
  • Rezept aus Forever Yang: Pfeffriger Kokosmilchreis
  • Rezept aus Forever Yang: Streifenkartoffeln
  • Rezept aus Hunan: Chicken and water chestnut parcels
  • Rezept aus Hunan: Lamb with garlic stem and wood ear mushrooms
  • Rezept aus Hunan: Scallops in spicy sauce
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    Chinesische Küche – Kochbuch

  • Kochbuch von Allegra McEvedy: In 120 Rezepten um die Welt
  • Kochbuch von Andrew Wong: A. Wong
  • Kochbuch von Andrew Wong: A. Wong – The Cookbook
  • Kochbuch von Atul Kochhar: Currys. 200 Rezepte aus aller Welt
  • Kochbuch von Bill Granger: Easy Asia. Einfach asiatisch kochen
  • Kochbuch von Caroline Franke & Daniel Schieferdecker: Forever Yang
  • Kochbuch von Fuchsia Dunlop: Every grain of Rice
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    Chorizo

  • Aus Valentinas Küche: Rote Linsen-Suppe mit Chorizo, Paprika, Minze + Tomaten
  • Rezept von Bernadette Wörndl: Knurrhahn & Venusmuscheln im Fenchel-Chorizo-Fond
  • Rezept von Caroline Craig & Sophie Missing: Spanish Lunch: Chorizo, egg and potato salad
  • Rezept von Daniel Schimkowitsch: Cassoulet mit Chorizo & Basilikum
  • Rezept von Ghillie James: Würzige Möhrensuppe mit Tomaten, Chorizo, Koriander
  • Rezept von Jane Hornby: Avocado-Chorizo-Toast
  • Rezept von Omar Allibhoy: Chorizo mit Apfelwein
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    Chutney

  • Rezept aus Hausgemacht: Mango-Chutney
  • Rezept aus Street Food Homemade: Pakoras mit Mango Chutney
  • Rezept von Amandip Uppal: Gurken-Karotten-Chutney mit Minze
  • Rezept von Carolyn Caldicott: Dattel-Tamarinden-Chutney
  • Rezept von Diana Henry: Auberginen-Granatapfel-Chutney mit Kardamom
  • Rezept von Kirsten K. Shockey & Christopher Shockey: Fenchel-Chutney
  • Rezept von Martin Kintrup: Rhabarberchutney
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    Coq au vin

  • Rezept von David Lebovitz: Chicken in red wine sauce – Coq au Vin
  • Rezept von Ginette Mathiot: Coq au vin
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    Couscous

  • Rezept aus „Sizilien“: Couscous auf Trapaneser Art
  • Rezept aus Abenteuer Fisch: Zander auf marokkanische Art
  • Rezept aus Zwiebeln & Knoblauch: Gebratene Zwiebeln mit Filetstreifen und orientalischen Gewürzen
  • Rezept von Andy Harris: Couscous-Salat mit Rindfleischstreifen
  • Rezept von Annabel Langbein: Couscous mit Gemüse
  • Rezept von Bettina Matthaei: Brokkoli-Couscous mit Zitronenjoghurt
  • Rezept von Bianca Gusenbauer: Rindfleischtajine mit Mandeln, Dörrpflaumen und Couscous
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    Creme Caramel - Eleganz

  • Rezept von Annemarie Wildeisen und Florina Manz: Crème caramel
  • Rezept von Cornelia Schinharl: Crème caramel
  • Rezept von Simone und Inés Ortega: Crème Caramel Surprise
  • Rezept von Tessa Kiros: Kaffee-Karamell-Creme
  • Rezept von William & Suzue Curley: Crème Caramel mit Zitronenthymian
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    Crème-brulée

  • Rezept aus Kochen lernen: Crème brûlée mit Zimt und Orange
  • Rezept von Anne-Katrin Weber: Crème brûlée
  • Rezept von Christel Kurz: Tomaten-Crème-brulée
  • Rezept von José Marechal: Crème brûlée mit Möhren und Orange
  • Rezept von José Marechal: Gefrorene Crème brûlée

    • Cremesuppe

  • Aus Valentinas Küche: Selleriesuppe mit Birne, Speck, Zimt und Petersilie
  • Rezept aus Kochwerkstatt: Kürbis-Kokos-Suppe
  • Rezept aus Krautkopf: Kohlrabisuppe mit Linsen
  • Rezept von Alfons Schuhbeck: Kürbissuppe mit Curry, Ingwer und Zimt
  • Rezept von Ann-Catherine Bley: Karottencremesuppe
  • Rezept von Ann-Catherine Bley: Lauchcremesuppe
  • Rezept von Anne-Catherine Bley: Kastaniensuppe mit Räucherspeck
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    Crepes

  • Rezept aus LEON Backen: Samstagspfannkuchen
  • Rezept aus Nature II: Maisküchlein mit Lachskaviar, Dillcreme und Feldsalat
  • Rezept von Adam Elabd: Dosa
  • Rezept von Diana Henry: Kreuzkümmel-Kurkuma-Hähnchen mit Avocadocreme und Maisküchlein
  • Rezept von Erin Gleeson: Birnen-Galettes mit Thymian
  • Rezept von Hervè Kerourédan: Morgane Crêpes
  • Rezept von Jackie Kearney: Frühlings-Cheela
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    Cupcake

  • Rezept von Jane Hornby: Courgette Cupcakes with Mascarpone Frosting
  • Rezept von Jane Hornby: Cupcakes mit Buttercreme
  • Rezept von Katharina Saheicha & Stefanie Bartsch: Frankfurter Kranz Cupcakes
  • Rezept von Katharina Saheicha, Stefanie Bartsch: Rotwein-Schokolade-Cupcake
  • Rezept von Levi Roots: Karibische Cupcakes
  • Rezept von Mickael Benichou: Dulce-De-Leche-Cupcakes
  • Rezept von Peggy Porschen: Zitronen-Himbeer-Cupcakes

    • Curd

  • Aus Valentinas Küche: Rhabarber Curd
  • Rezept von Elisabeth Johansson: Lemon-Pie-Eis
  • Rezept von Hugh Fearnley-Whittingstall: Heidelbeeren, Joghurt, Lemon Curd
  • Rezept von Jane Hornby: Tarte au Citron
  • Rezept von Janneke Philippi: Basilikum-Kekse mit Lemoncurd
  • Rezept von Karin Iden: Lemon Curd

    • Curry-Gericht - macht glücklich

  • Rezept aus Fingerfood: Curry-Kokos-Huhn
  • Rezept aus Kraftzeiten: Lamm-Grünkohl-Curry
  • Rezept aus Thaiküche: Scharfes Curry mit Rindfleisch & Auberginen
  • Rezept von Alice Hart: Eiercurry
  • Rezept von Allegra McEvedy: Rosemarys Kürbiscurry
  • Rezept von Anat Fritz: Süßkartoffel-Curry mit Buchweizen
  • Rezept von Andreas Neubauer: Perlhuhnbrust mit Kürbiscurry
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