Susanne Kippenberger: Am Tisch – Die kulinarische Bohème

Susanne Kippenberger: Am Tisch – Die kulinarische Bohème

Am Tisch – Die kulinarische Bohème
oder Die Entdeckung der Lebenslust
Susanne Kippenberger, Berlin Verlag (2009)

Susanne Kippenberger erzählt in ihrem Buch Am Tisch von der kulinarischen Bohème, die ihrem Publikum nicht nur das Kochen und Essen näher bringt, sondern auch Geselligkeit und Genuss. Die Autorin beschreibt 21 Persönlichkeiten, deren Werdegang und ihren Beitrag, wie z. B. die Kochbuchautorin Julia Child, die den US-Amerikanerin die Französische Küche beibrachte, und den Designer Milton Glase, der mit seinem Untergrund-Gourmet-Führer zeigte, dass gutes Essen nicht teuer sein muss.

Gemeinsam ist den Auserwählten, dass sie – ihrem Ahnen im Geiste Brillat-Savarin folgend -„geniale Delittanten“ sind. Sie begannen als Quereinsteiger, frei von der Betriebsblindheit eines Koch-Profis mit Phantasie und Einfühlungsvermögen eine neue Perspektive z...

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Veröffentlicht im Januar 2010

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