Rezept für Plätzchen: Schokozungen

Rezept für Plätzchen: Schokozungen

Vanillekipferl und Wundernüsschen
Jan Thorbecke Verlag (2007)
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Dieses Rezept für Schokozungen schmeckt superlecker. Wie ein tief aromatischer Schokokeks mit Überzug es tun sollte. Mein Tipp für die Zubereitung: Bei Spritzgebäck ist es zentral, dass die zimmerwarme Butter schaumig geschlagen wird. Am Ende sollte die Masse fast weiss sein und ihr Volumen deutlich erhöht haben. Katharina | Mehr Rezepte für Plätzchen

ORIGINALREZEPT: Schokozungen

Zutaten
175 g Butter oder Magarine
150 g Puderzucker
1 Paket Vanillezucker
3 Eigelb
225 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
25 g Kakao

Schokocreme: 150 g Kuvertüre, Zartbitter

Zubereitung
1. Fett schaumig rühren und nach und nach Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb hinzugeben. Backpulver, Mehl und Kakao vermischen und esslöffelweise unterrühren. ...

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Veröffentlicht im Dezember 2008

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