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Katharina Höhnk

Es gibt Lieblinge, die sind jedes Jahr gesetzt – wie dieser Zwetschgen-Streuselkuchen nach einem Rezept von Backbuchautor Gerhard Jenne. Genau so muss er sein: Der Hefteig fluffig und süß, die Zwetschgen saftig-süß mit einer feinen Säure und als Topping knusprige Streusel. Nicht verpassen und nicht ohne Schlagsahne. Katharina | Mehr Rezepte für Pflaumenkuchen

ORIGINALREZEPT
von Gerhard Jenne: Zwetschgen-Streuselkuchen

Zutaten
1 kg Zwetschgen
2 EL Zucker
¼ TL gemahlener Zimt
1 Portion Hefeteig (siehe unten)
1 Portion Streusel (siehe unten)

Zubereitung
1. Die Pflaumen halbieren,...

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Veröffentlicht im September 2014

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