Rezept von Gerhard Jenne: Zwetschgen-Streuselkuchen

Es gibt Lieblinge, die sind jedes Jahr gesetzt – wie dieser Zwetschgen-Streuselkuchen nach einem Rezept von Backbuchautor Gerhard Jenne. Genau so muss er sein: Der Hefteig fluffig und süß, die Zwetschgen saftig-süß mit einer feinen Säure und als Topping knusprige Streusel. Nicht verpassen und nicht ohne Schlagsahne. Katharina | Mehr Rezepte für Pflaumenkuchen

ORIGINALREZEPT von Gerhard Jenne: Zwetschgen-Streuselkuchen

Zutaten
1 kg Zwetschgen
2 EL Zucker
¼ TL gemahlener Zimt
1 Portion Hefeteig (siehe unten)
1 Portion Streusel (siehe unten)

Zubereitung
1. Die Pflaumen halbieren, entsteinen, die Hälften dann noch einmal längs durchschneiden.

2. Zucker und Zimt mischen. Die Pflaumen in einer Schüssel mit der Zucker-Zimt-Misc...