Es gibt Lieblinge, die sind jedes Jahr gesetzt – wie dieser Zwetschgen-Streuselkuchen nach einem Rezept von Backbuchautor Gerhard Jenne. Genau so muss er sein: Der Hefteig fluffig und süß, die Zwetschgen saftig-süß mit einer feinen Säure und als Topping knusprige Streusel. Nicht verpassen und nicht ohne Schlagsahne. Katharina | Mehr Rezepte für Pflaumenkuchen
ORIGINALREZEPT von Gerhard Jenne: Zwetschgen-Streuselkuchen
Zutaten
1 kg Zwetschgen
2 EL Zucker
¼ TL gemahlener Zimt
1 Portion Hefeteig (siehe unten)
1 Portion Streusel (siehe unten)
Zubereitung
1. Die Pflaumen halbieren, entsteinen, die Hälften dann noch einmal längs durchschneiden.
2. Zucker und Zimt mischen. Die Pflaumen in einer Schüssel mit der Zucker-Zimt-Misc...
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Veröffentlicht im September 2014
