Rezept von Yvonne Bauer: Gewürzküchlein

Rezept von Yvonne Bauer: Gewürzküchlein

Die wunderbare Welt von Fräulein Klein
Yvonne Bauer, Callwey Verlag (2012)
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Leckere kleine Dinger. Ich empfehle etwas mehr Lebkuchengewürz. Ein bis zwei Löffel waren mit zu zurückhaltend. Patricia

ORIGINALREZEPT: Gewürzküchlein
Für 12 Stück

Im Winter macht eine Kaffee- oder Teetafel einfach mehr Spaß als z.B. im Sommer. Wenn alles in hellen, dezenten Tönen gehalten wird, wirkt sie einfach am besten.

Zutaten
75 g Butter
2 Eier
80 g Zucker
Prise Salz
16 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g gemahlene Nüsse
100 ml Milch
1–2 TL Lebkuchengewürz
1 TL Rum

Zuckerguss
Pecanüsse (oder Walnüsse)

Zubereitung

1. Butter mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Die Eier zugeben und cremig rühren. Nüsse, Mehl, Lebkuchengewürz und Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren. Im Anschluss Milch und Rum untermengen.

2. Den Teig in gefettete Muffin-Förmchen füllen und alles bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

3. Mit Zuckerguss und Pecanüssen ...

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Veröffentlicht im Juni 2011

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