Rezept von Young-Mi Park-Snowden: Meeresfrüchte-Pfannkuchen

Rezept von Young-Mi Park-Snowden: Meeresfrüchte-Pfannkuchen

Kimchi Princess – Koreans Cook It Better
Young-Mi Park Snowden
Fotos Silvio Knezevic
Gräfe und Unzer Verlag (2017)
Mehr über den Verlag

Die begleitenden Sätze der Kochbuchautorin muss man hierzulande neu interpretieren, denn gute Meeresfrüchte haben ihren Preis, aber sind sie erst mal im TK vorrätig, hat man ein tolles Notfallessen in petto. Katharina

ORIGINALREZEPT von Young-Mi Park Snowden: Haelmul Pajeon – Meeresfrüchte-Pfannkuchen
Für 2 Portionen (als Snack oder Beilage)
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

In Korea sagt man: »Wenn du kein Geld hast, geh nach Hause und iss Pajeon.« Wer diesen Rat befolgt, wird feststellen, dass es echt seine guten Seiten haben kann, pleite zu sein!

Zutaten
150 g gemischte Meeresfrüchte (küchenfertig vorbereitet; frisch oder TK)
5 Frühlingszwiebeln
130 g Mehl
½ TL Salz
2 Eier (M)
8 EL Öl zum Braten

Außerdem
Cho Ganjang (siehe unten) zum Servieren

Zubereitung
1. TK-Meeresfrüchte ca. 1 Std. auftauen lassen. Frische und TK-Ware kalt abbrausen und in einem Sieb abtropfen...

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte.

Dich erwarten 3700 Seiten über Kochbücher und ihre Rezepte:

  • Wöchentlich Neues für Homecooks für zuhause und unterwegs
  • Unabhängige Rezensionen auf Basis nachgekochter Rezepte
  • Tipps zu den aufregendsten Neuerscheinungen der Saison
  • Spannende Interviews mit Kochbuch-Autoren
  • Köstliche und erprobte Kochbuch-Rezepte im Original
  • Sonntäglicher Newsletter mit Rezeptideen für die Woche
  • Frei von Anzeigen und Advertorials

Valentinas-Kochbuch.de ist seit 2007 DIE unabhängige Website für Kochbuch-Liebhaber. Probiere sie aus.

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Zur Kochbuch-Rezension mit weiteren Rezepten:

Veröffentlicht im Mai 2018

Meistgelesen

Themen A-Z