Das Mezze-Rezept für Kürbis mit Chili-Joghurt und Koriander-Sauce gehört zu meinen Lieblingsrezepten von Yotam Ottolenghi. Mit Zimt leicht aromatisierter gebackener Kürbis wird mit zwei Saucen übergossen. Das schmeckt herrlich. Er selbst erklärt den Zauber des Miteinanders so: "Siracha unter griechischen Joghurt gerührt und über ein Gericht wie dieses geträufelt, ist eine wirksame Sofortmaßnahme, wenn ein vielschichtiges süßlich-scharfes Aroma erwünscht ist. Die frische Kräuterpaste bringt neben dem optischen Wow-Effekt ein weiteres belebendes Element ins Spiel." Ausprobieren! Katharina | Mehr Rezepte für Ofenkürbis
ORIGINALREZEPT
von Yotam Ottolenghi: Kürbis mit Chili-Joghurt und Koriander-Sauce
Für 4 Personen
Jetzt weiterlesen!
Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.
Alles ist kostenlos. Für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.
Ab nur 2,08 €/Monat hast Du
- Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
- Kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
- Mit persönlicher Merkliste sowie werbefrei und datensparsam
Read, cook, enjoy!
Veröffentlicht im Dezember 2014