Man mag es beim Verarbeiten kaum glauben, dass aus den trockenen Bröseln ein homogener Teig werden kann – aber so ist es. Gebacken sind die Kekse schön schokoladig und mürbe-herb. Die seidige Creme mit ihren Orangen- und Zimtspitzen dazu… hmmm! Charlotte
ORIGINALREZEPT von Yotam Ottolenghi & Helen Goh: Schoko-„O“-Cookies
Ergibt 22 stück (6 cm ø)
Der Teig kann im Voraus zubereitet und 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder zur späteren Weiterverwendung eingefroren werden.
Gebacken und gefüllt sind diese Cookies in einem luftdichten Behälter 5 Tage haltbar.
Zutaten für den Teig
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Veröffentlicht im März 2018
