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Katharina Höhnk

Rezept von Yasmin Newman: Peaches & Cream Cupcakes

New York Desserts – Die süße Seite des Big Apple, Yasmin Newman, Foto hier: Alicia Taylor, Gräfe und Unzer Verlag (2018)

"Wenn über New Yorker Desserts geredet wird, kommt das Gespräch garantiert auf Cupcakes. Die hübschen Küchlein mit feinen Cremes daraufhaben einen weltweiten Siegeszug angetreten, nachdem vor Jahren die Magnolia Bakery in einer Folge von „Sex and the City“ vorkam. Nach wie vor ist ihre Beliebtheit ungebrochen. Vor meiner Reise konnte ich die Cupcake-Begeisterung nicht so recht nachvollziehen, aber dann begegnete ich bei Molly's Cupcakes und Sweet Revenge einigen unwiderstehlichen Versionen. Bodenständig, originell und extrem lecker. Der berühmte Red Velvet von Magnolia spielt in derselben Liga. Entsprechend werden diese Cupcakes hier mit der traumhaften Kombination aus Vanille-Mandel-Teig, Pfirsichcreme und gesüßter Crème fraîche jedes Schlecker maul begeistern. Sie sind luftibutterig und köstlich – Sommer pur eben", begeistert sich Yasmin Newman über die Cupcakes. Ich schwärme mit. Dieser fluffige Sommertraum sollte nur mit besten Pfirsichen zubereitet werden und noch am selben Tag verspeist werden. Sabine | Mehr Rezepte für Cupcakes

ORIGINALREZEPT

von Yasmin Newman: Peaches & Cream Cupcakes
Ergibt 12 Stück

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Veröffentlicht im Juni 2019

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