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Katharina Höhnk

Rezept von Yasmin Newman: Chocolate Chip Cookies

New York Desserts – Die süße Seite
des Big Apple
Yasmin Newman
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Gräfe und Unzer Verlag (2018)
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Vorbild für diese leckeren Cookies mit dunkler Schokolade und Walnüssen waren die tennisballgroßen Cookies der Levain Bakery in NYC. Ganz so groß wie Tennisbälle sind Newmans Cookies zwar nicht, aber mit fast 125 Gramm doch schon nah dran. Ich persönlich würde das nächste Mal eher kleinere Kekse backen und die Backzeit entsprechend anpassen (wie hier auf dem Foto oben: 60 g). Unbedingt den Tipp befolgen und die Kekse noch lauwarm verspeisen. Für den, der’s mag: Ein Glas kalte Milch passt sicher hervorragend dazu. Sabine

ORIGINALREZEPT von Yasmin Newman: Chocolate Chip Cookies
Ergibt 10 Stü...

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Veröffentlicht im Februar 2019

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