Ganz einfach und genau das richtige Rezept für die kalte Winterrezept: Wenn man eine Schwäche für Blut- und Leberwurst hat, dann ist die Müllers Wurstsuppe ein Empfehlung. Dietmar Adam probierte das Rezept anlässlich seiner Rezension des Kochbuchs Schwein – Das große Kochbuch aus und war sehr angetan. Der Autor und Koch Wolfgang Müller schreibt über sein Suppe: "Die auch Metzelsuppe genannte Spezialität entsteht normalerweise direkt beim Schlachten und Wursten. Es handelt sich um die kräftige Brühe, die beim Kochen von Fleisch und Wurst entsteht. Zum Teil bleiben Fleischteile und geplatzte Würste in der Brühe zurück. So ist die Wurstsuppe das Erste, was man nach einer Hausschlachtung und dem damit verbundenen arbeitsreichen Tag genießen kann." Katharina | Mehr Rezepte für Suppe
ORIGINALREZEPT
von Wolfgang Müller: Müllers Wurstsuppe mit Blut- und Leberwurst
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit 40 Minuten
Jetzt weiterlesen!
Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor.
Alle Rezensionen sind kostenlos. Für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.
Ab nur 2,08 €/Monat hast Du:
- Zugriff auf über 3.700 Rezepte und täglich Neues,
- kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen,
- mit persönlicher Merkliste sowie werbefrei und datensparsam.
Read, cook, enjoy!
Veröffentlicht im Dezember 2010
