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Katharina Höhnk

Rezept von William Ledeuil: Rigatoni mit vier Käsesorten

Pasta etwas anders
William Ledeuil
Fotos: Louis Laurent Grandadam
Verlagshaus Jacoby & Stuart (2017)
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Von dem schlichten Rezeptnamen Rigatoni mit vier Käsesorten sollte man sich nicht täuschen lassen: Hier wird die Pasta nicht in einer dicken Käsesauce ertränkt, nein, nein, nein. Hier kocht ein Michelin-prämierter Koch – William Ledeuil – eine Gourmetvision. Er gibt dem Gericht dabei einen eleganten...

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Veröffentlicht im Dezember 2017

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