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Katharina Höhnk

Rezept von William Ledeuil: Karamellisierter Rhabarber in Erdbeer-Eisenkrautbouillon

Bouillon, William Ledeuil, Fotos Louis Laurent Grandadam, Jacoby & Stuart (2016)

Der karamellisierte Rhabarber in Erdbeer-Eisenkrautbouillon ist ein Dessert mit verblüffend intensivem Erdbeeraroma. Offenbar kitzeln Eisenkraut – Zitronenverbene – und Zitronengras alles Aromatische aus den Erdbeeren heraus. Ein Genuss für Augen und Gaumen. Ulrike | Mehr Rezepte für Rhabarberdessert

ORIGINALREZEPT

von William Ledeuil: Karamellisierter Rhabarber in Erdbeer-Eisenkrautbouillon
Für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten

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Veröffentlicht im Mai 2017

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