Ein Dessert würdig für die Henkersmahlzeit – nicht nur wegen der „Engelshaare“. Kostbarster Gianduia-Nougat wird in Kokos- und gezuckerter Kondensmilch geschmolzen. Die hauchfeinen Nudeln werden in Milch gekocht. Pekannüsse (Tipp: am besten leicht gesalzene verwenden!) karamellisiert. Die Komponenten vereint und mit Kakao bestaubt: Göttlich! Die Menge ist übrigens sehr reichlich bemessen: Als Dessert serviert reicht sie locker für 6–8 Personen. Sabine
ORIGINALREZEPT von William Ledeuil: Capelli d’angelo mit Gianduia-Nougat & Pekannüssen
Für 4 Personen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koc...
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Veröffentlicht im Dezember 2017
