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Katharina Höhnk

Rezept von Willi Schoellmann: Back On Your Feet mit Rum, Rhabarberlikör & Champagner

Bar & Kitchen, Willi Schoellmann, Fotos: Stefan Armbruster, Verlag Willi Schoellmann (2020)

"Der Back on your Feet ist ein kleiner, frischer, sehr animierender Drink, der danach verlangt, in wenigen Zügen getrunken zu werden. Frische Zutaten wie Rhabarber, Zitronengras und Minze in Kombination mit Champagner richten an warmen Tagen sofort wieder auf. Perfekt, wenn die Zeit für den Powernap nicht reichen sollte. Der Name ist also Programm", schreibt der Gastronom Willi Schoellmann über seinen geschmacklich elegant ausgewogenen Drink. Frische Limette trifft auf selbst gemachten Rhabarberlikör, dazu ein Schuss Champagner. Das Ganze ist mehr als die Summe der Einzelteile. Simone | Mehr Rezepte für Drinks

ORIGINALREZEPT

von Willi Schoellmann: Back On Your Feet
Für 1 Glas

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Veröffentlicht im April 2022

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