Rezept von Wagamama: Yaki Soba

Yaki Soba – gebratene Nudeln – ist ein Streetfood-Klassiker der japanischen Küche. Dieses Rezept dafür stammt aus dem Kochbuch der Restaurantkette Wagamama. In einer Filiale in London habe ich es als Studentin das erste Mal genossen. Nun also zuhause und selbstgemacht: Für das Gericht werden die gekochten Nudeln mit geschlagenem Ei vermengt und mit dem bereits gegarten Gemüse und Hähnchen knusprig gebraten. Zum Abschluss wird alles mit Sojasoße und Worcestersoße gewürzt. Immer noch ein Hit. Julia | Mehr Rezepte für Soba-Nudeln

ORIGINALREZEPT von Wagamama: Yaki Soba
Für 2 Portionen

Zutaten
1 Hähnchenbrust ohne Haut
Meersalz und weißer Pfeffer, zum Abschmecken
1 EL Pflanzenöl
2,5 cm großes Stück Ingwer, geschält und gerieben
1 rot...