Rezept von Wagamama: Kokosporridge

Der Kokosporridge nach einem Rezept des Kultrestaurants Wagamama ist von unserem Frühstückstisch nicht mehr wegzudenken. Der Haferbrei wird klassisch mit Wasser zubereitet und dann mit Kokosjoghurt verfeinert. Die Soße macht den Clou: Sie wird aus Ahornsirup, Limettensaft, Ingwer und Chili angemacht, angereichert mit Mango und Passionsfrucht – oder regionalen wie saisonalen Früchten. Ein wunderbar cremiger Start in den Tag mit einer perfekten Süßen. Julia | Mehr Rezepte für Porridge

ORIGINALREZEPT von Wagamama: Kokosporridge
Für 2 Portionen

Zutaten
50 g kernige Haferflocken
300 g Kokosjoghurt

Zutaten für die Mango-Chili-Passionsfrucht-Sauce
3 EL Ahornsirup
Saft von ½ Limette
50 g frische oder TK-Mango, gewürfelt, plus mehr zu...