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Katharina Höhnk

Rezept von Vincent Klink: Zitronenrisotto mit Spitzpaprika

Meine mediterrane Küche: Kochkunst
Vincent Klink, Fotos W. Schardt, GU Verlag (2010)
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Das Spitzpaprika-Gemüse aus dem Kochbuch Meine mediterrane Küche von Vincent Klink weckte beim Lesen zunächst unsere Neugierde. Die Schoten werden im Ofen mit geriebenem Ingwer, Kümmel, Salz und Pfeffer gegart, was sich als sehr schmackhaft entpuppte. Zusammen mit dem Risotto gehört das Gericht eindeutig in die Kategorie “Das Auge isst mit!”. Katharina

ORIGINALREZEPT von Vincent Klink: Zitronenrisotto mit Spitzpaprika
Für 2 Personen oder für 4 im Rahmen eines Menüs
Zubereitungszeit: 35 Min

»Es darf keinesfalls irgendeine Art von Milchreis verwendet werden! Am besten besorgen Sie sich i...

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Veröffentlicht im Februar 2011

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