Rezept von Vincent Klink: Zitronenrisotto mit Spitzpaprika

Das Spitzpaprika-Gemüse aus dem Kochbuch Meine mediterrane Küche von Vincent Klink weckte beim Lesen zunächst unsere Neugierde. Die Schoten werden im Ofen mit geriebenem Ingwer, Kümmel, Salz und Pfeffer gegart, was sich als sehr schmackhaft entpuppte. Zusammen mit dem Risotto gehört das Gericht eindeutig in die Kategorie “Das Auge isst mit!”. Katharina | Mehr Rezepte für Zitronenrisotto

ORIGINALREZEPT

von Vincent Klink: Zitronenrisotto mit Spitzpaprika
Für 2 Personen oder für 4 im Rahmen eines Menüs
Zubereitungszeit: 35 Min