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Katharina Höhnk

Rezept von Vicki Valsamis: Kürbisrösti mit Sriracha-Mayo

Gemüse – Rezepte für den grünen Genuss
Caroline Griffiths & Vicki Valsamis
Fotos: Chris Middleton
Südwest Verlag (2019)
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Kürbisrösti klingt vielleicht unspektakulär, aber aufgepasst. Dieses Rezept von Vicki Valsamis mit Sriracha-Mayo ist anders: Die Röstis werden aus vorgegartem Spaghettikürbis zubereitet. Die Spaghetti-artigen Fäden dieser Sorte ergeben bereits eine spannende Konsistenz, was die herrliche Würzung mit Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer und Chili noch toppt. Wow! Susanne | Mehr Rezepte für Kürbis

ORIGINALREZEPT

von Vicki Valsamis: Kürbisrösti mit Sriracha-Mayo
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Oktober 2020

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