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Katharina Höhnk

Rezept von Veronika Pachala: Amarant-Fleischbällchen

Gesund kochen ist Liebe. Über 80 ausgewogene und natürliche Rezepte, Veronika Pachala, Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, ZS Verlag (2015)

Autorin Veronika Pachala kombiniert in ihrem Rezept Amarant und Hackfleisch. Das gibt den Bällchen einen nussigen Geschmack und eine fluffige Textur. Kapern, Majoran und Senf geben noch mehr Würze. Hier dürften selbst Fleischbällchenliebhaber zu einem neuen Geschmackserlebnis kommen. Heike | Mehr Rezepte für Bällchen

ORIGINALREZEPT

von Veronika Pachala: Amarant-Fleischbällchen
Für 4 Portionen

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Veröffentlicht im Juli 2017

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