"Ein typisches Schweizer Gericht, das bei Kindern besonders beliebt ist: Nudeln kombiniert mit Kartoffeln. Zugegeben. Klingt erst mal ungewöhnlich – aber dieses One-Pot-Gericht ist unkompliziert, lecker und sättigend", bringt Autorin Verena Frei-Krömmelbein ihr Rezept für Älplermagronen mit Röstzwiebeln auf den Punkt. Es ist perfekt für einen regnerischen Tag, kann ich berichten: Nudeln und Kartoffeln schmoren gemeinsam in Brühe und Pflanzendrink, werden dann getoppt von knusprigen Röstzwiebeln und Räuchertofu. Mein Tipp: unbedingt Apfelmus dazu servieren. Dann sind wirklich alle happy. Maike | Mehr Rezepte für Nudeln
ORIGINALREZEPT
von Verena Frei-Krömmelbein: Älplermagronen mit Röstzwiebeln
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Lust auf mehr?
Seit 2008 stellt Valentina Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Alle Rezensionen sind kostenlos.
Für das Archiv mit über 3.700 getesteten Originalrezepten benötigst du einen Zeitpass ab 2,25 €/Monat:
Veröffentlicht im Februar 2022