Rezept von Veerle de Pooter: Zitronen-Mohn-Käsekuchen mit Orangensalat

Rezept von Veerle de Pooter: Zitronen-Mohn-Käsekuchen mit Orangensalat

Das Blender-Kochbuch,
Fotos Tony de Luc von KitchenAid (2010)

Eure Wahl! Anlässlich des dreijährigen Jubiläums von Valentinas-Kochbuch.de stellte ich drei Rezepte mit ihrem Namen und Ingredienzien vor und fragte nach Eurem Favoriten. Für Granatapfel-Feuer votierten 112 von Euch. Katharina

ORIGINALREZEPT: Zitronen-Mohn-Käsekuchen mit Orangensalat
Für 8 Portionen
Zubereitung: 10 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Kalt stellen: über Nacht

Käsekuchen können entweder gebacken oder mit Gelatine zubereitet und gekühlt werden. Dieser Zitronen-Mohn- Käsekuchen wird im Ofen gebacken. Der Orangensalat kann durch Rhabarber-, Kirsch- oder Erdbeerkompott ersetzt werden.

Zutaten
125 g Vollkornkekse
2 EL gemahlener Mohn
50 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
15 g Mehl
350 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
2 EL Wodka
Abgeriebene Schale und Saft von 2
Zitronen
300 ml Sauerrahm
Orangensalat:
4 Orangen
2 EL griechischer Thymianhonig
1 EL Grand Marnier

Zu...

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte.

Dich erwarten 3700 Seiten über Kochbücher und ihre Rezepte:

  • Wöchentlich Neues für Homecooks für zuhause und unterwegs
  • Unabhängige Rezensionen auf Basis nachgekochter Rezepte
  • Tipps zu den aufregendsten Neuerscheinungen der Saison
  • Spannende Interviews mit Kochbuch-Autoren
  • Köstliche und erprobte Kochbuch-Rezepte im Original
  • Sonntäglicher Newsletter mit Rezeptideen für die Woche
  • Frei von Anzeigen und Advertorials

Valentinas-Kochbuch.de ist seit 2007 DIE unabhängige Website für Kochbuch-Liebhaber. Probiere sie aus.

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Veröffentlicht im Juni 2010

Meistgelesen

Themen A-Z