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Katharina Höhnk

Rezept von Valérie Lhomme: Zwetschentarte

Rezepte aus dem Obstgarten, 130 kreative Rezepte süß und salzig, Valérie Lhomme, Christian Verlag (2010)

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Es gibt Rezepte, die lösen zunächst Kopfschütteln aus – wie dieses: Die französische Kochbuchautorin Valérie Lhomme verlangt für ihre Zwetschentarte, die Obsthälften mit 50 g und 130 g (!) Butterflocken zu belegen. Kann so viel Butter gut gehen? Die erste Gabel klärt. Niemals haben die Zwetschen so intensiv karamellisiert geschmeckt. Katharina | Mehr Rezepte für Pflaumenkuchen

ORIGINALREZEPT

von Valérie Lhomme: Zwetschentarte
Für 4-6 Personen
Zubereitung: 20 Minuten
Backzeit 30-40 Minuten

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Veröffentlicht im Januar 2012

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