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Katharina Höhnk

Rezept von Vacharin Bhumichitr: Almondigas mit Vermicelli-Reisnudeln

Noodles: Die asiatische Nudelküche, Vacharin Bhumichitr, Edition Styria (2010)

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"Almondigas beziehungsweise »bola-bola« sind die philippinischen Namen für Fleischbällchen. Weltweit gibt es unzählige Varianten dieses Rezepts, zu dem mal Reisnudeln, mal Pasta gereicht werden", schreibt Vacharin Bhumichitr über sein Rezept. Es blieb mir verschlossen, was an der Würzung philippinisch ist, aber sie schmecken gut. Katharina | Mehr Rezepte für Frikadelle & Hackbällchen

ORIGINALREZEPT

von Vacharin Bhumichitr: Almondigas – Vermicelli-Reisnudeln mit Fleischbällchen
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im August 2011

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