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Katharina Höhnk

Rezept von Ursula Heinzelmann: Hühnermägen auf Bohnen-Salat mit Radicchio

Kulinarische Erlebnisse
Meine Rezepte aus der FAZ
Ursula Heinzelmann, Thorbecke Verlag (2010)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

ORIGINALREZEPT: Hühnermägen auf lauwarmem Bohnen-Salat mit Radicchio
Für 4 Personen

Seit Safran Foers Eating Animals ist Fleisch essen ja offiziell out. Natürlich hat er recht, dass Industriefleisch eine Ungeheuerlichkeit darstellt. Aber seine Sehnsucht nach der heilen Welt ist trotzdem ein Irrt...

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Veröffentlicht im Oktober 2010

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