Rezept von Ursula Furrer-Heim: Gegrillte Ananas-Poulet-Spieße

Die  Ananas-Poulet-Spieße sind ein wunderbares Grillessen, das durch seine Kombination begeistert: Die in Marinade angebratenen Hühnerteile mit dem Dip aus griechischem Joghurt und Sweet-Chili-Sauce sorgten für gute Sommerlaune. Sylvia | Mehr Grillrezepte

ORIGINALREZEPT von Ursula Furrer-Heim: Gegrillte Ananas-Poulet-Spieße mit süß-pikanter Sauce
Zubereitung: 20 Minuten
Grillen oder Braten: 4 Minuten

Zutaten für die Spieße
½ Ananas
600 g Pouletbrust (Hühnerbrust) (Oder Kalbsnierstück, Kalbfleisch oder Tofu)
8 Holzspießchen
1 Peperoncino
2 EL Rapsöl
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zutaten für die Sauce
100 ml Rahm (Schlagsahne)
150 g griechischer Joghurt
2 EL Ketchup
1 EL Sweet-Chili-Sauce
1 TL mildes Paprikapulver
½ ...