Dies ist ein Knallerrezept des israelischen Kochs Uri Buri, ein Meister der Fischküche. Für den Lachs im Pankomantel wird der Fisch zunächst im Sud von eingelegtem Fenchel und Sojasauce mariniert, dann in Nori-Alge gewickelt, paniert und schließlich ausgebacken. Der Fisch bleibt so wunderbar saftig und aromatisch. Der dazu servierte Fenchel und die Soße aus der einkochten Marinade harmonieren perfekt. Heaven! Susanne | Mehr Rezepte für Lachs
ORIGINALREZEPT
von Uri Buri: Lachs im Pankomantel
Für 4 Portionen
Zeit: 20 Min. + 2 Std. Kühlen
Jetzt weiterlesen!
Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.
Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.
Ab nur 2,08 €/Monat hast Du:
- Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
- kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
- werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste
Read, cook, enjoy!
Veröffentlicht im Juni 2021
