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Katharina Höhnk

Rezept von Ulrike Skadow: Ashe-e Anar – Iranische Granatapfelsuppe

Suppen – Rezepte aus aller Welt, Ulrike Skadow, Fotos Nicolas Leser, Stiftung Warentest (2016)

"Der ganz besondere süßsaure und köstlich erfrischende Geschmack der Ashe-e Anar entsteht durch die Zugabe von Granatapfelmelasse und frischen Granatapfelkernen", erklärt Suppenexpertin Ulrike Skadow den Zauber der iranische Granatapfelsuppe. Ihr Rezept benötigt Hackfleisch, geschälte gelbe Erbsen, Rundkornreis, Spinat und viele Kräuter. Eine Suppe, die satt und glücklich macht, aber auch über den Tellerand blicken lässt. Heike | Mehr Rezepte für Suppe

ORIGINALREZEPT

von Ulrike Skadow: Ashe-e Anar – Iranische Granatapfelsuppe
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 65 Minuten

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Veröffentlicht im Dezember 2017

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