Rezept von Ulrike Hornberg: Ischler Törtchen

Die Ischler Törtchen sind bei uns eine junge Famlientradition. Denn sie sind sensationell. Das Geheimnis lautet: Semmelbrösel für den Teig. Sie machen die Kekse auf Tage hinaus knusprig. Die Marmelade schenkt dem Doppeldecker mit Schokoglasur eine wohltuende Fruchtigkeit, aber prägt sie nicht. Perfekt. Zwei Tipps: Damit die Kekse nicht auseinanderlaufen, am besten den Teig vor dem Ausstechen kühlen bzw. noch besser auch nach dem Ausstechen. Katharina | Mehr Rezepte für Plätzchen

ORIGINALREZEPT

von Ulrike Hornberg: Ischler Törtchen