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Katharina Höhnk

Rezept von Trine Hahnemann: Walnuss-Makronen-Torte

Skandinavisch Backen, 100 Rezepte – süß und herzhaft, Trine Hahnemann, Fotos Columbus Leth, Edition Michael Fischer (2015)

Das Rezept für Walnuss-Makronen-Torte der dänischen Kochbuchautorin Trine Hahnemann ist eine Entdeckung: eine grandiose Verbindung von reichem Walnussaroma mit dezenter Kaffeenote. Dabei ist es ein Eiweiß-Leftover-Rezept, denn die Tortenböden basieren auf einer Baisermasse, die nicht zu süß ist. Die Zubereitung geht erstaunlicherweise einfach von der Hand, so prächtig die Torte auch aussieht. Hahnemann selber hat das Rezept von ihrer Mutter geerbt. Nachahmenswert. Isabel | Mehr Rezepte für Torten

ORIGINALREZEPT

von Trine Hahnemann: Walnuss-Makronen-Torte
Für 10 Portionen

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Veröffentlicht im Mai 2015

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