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Katharina Höhnk

Rezept von Trine Hahnemann: Schnelle Morgenbrötchen

Skandinavisch Backen, 100 Rezepte – süß und herzhaft, Trine Hahnemann, Fotos Columbus Leth, Edition Michael Fischer (2015)

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Das ist ein erstaunliches Rezept der dänischen Köchin und Gastronomin Trine Hahnemann: Brötchenteig, den man 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und quasi innerhalb der Zeit einer Dusche zu frischgebackenen Brötchen vollenden kann. Klappt erstaunlich gut, die Formen waren zwar bei uns eher wolkenhaft, da der Teig zu klebrig ist, um ihn zu formen, aber schmeckt lecker und ist simpel: Daumen hoch! Isabel | Brot & Brötchen schnell

ORIGINALREZEPT

von Trine Hahnemann: Schnelle Morgenbrötchen
Für 20 Stück

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Veröffentlicht im Mai 2015

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