Trine Hahnemanns Fleischbällchen mit Thymian werden zu Preiselbeerkompott, Sommerkohl und Kartoffeln gereicht. Das ergibt eine sehr gelungene Kombination. Überhaupt hat die Zubereitungsart der Fleischbällchen uns überzeugt: Erst anbraten, dann im Ofen garen – so werden sie knusprig und saftig. Einzig der Kohl verdient mehr Würze als angegeben. (Die Menge für den Preiselbeerkompott reicht für wesentlich mehr als nur dieses Gericht.) Katharina
ORIGINALREZEPT: Köttbullar (Fleischbällchen) mit Sommerkohl und Lingonsylt (Preiselbeerenkompott)
Für 4 Personen
Zutaten Lingonsylt (Preiselbeerkom...
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Veröffentlicht im August 2009
