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Katharina Höhnk

Rezept von Trine Hahnemann: Kartoffelküchlein & Rote-Bete-Salat

Die skandinavische Küche – Originalrezepte aus Mittsommerland, Trine Hahnemann,  Christian Verlag (2009)

Das ist ein köstliches skandinavisches Rezept: Die Kartoffelküchlein werden mit Sesam, Thymian und Frühlingszwiebeln zubereitet. Die Kopenhagener Chefköchin Trine Hahnemann kombiniert sie dann mit erschwinglichen Seehasenrogen und Crème Fraiche zu einem feinen Mahl. Wir fanden, dass ihrem Rote-Bete-Salat etwas Olivenöl beim Anmachen guttäte. Katharina | Mehr Rezepte für Fritter

ORIGINALREZEPT

von Trine Hahnemann: Kartoffelküchlein mit Falschem Kaviar und Rote-Bete-Salat
Für 6 Personen

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Veröffentlicht im August 2009

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