Rezept von Trine Hahnemann: Himbeer-Johannisbeer-Torte

Das Rezept der dänischen Kochbuchautorin Trine Hahnemann gleicht einer Sommer-Schwelgerei. Besonders raffiniert fanden wir die Schokoschicht zwischen Teigboden und Füllung. Wer Bedenken hat wegen der rohen Eigelbe, kann die Creme durch ein Ricotta-Mascarpone-Gemisch ersetzen, wie wir das gemacht haben. Dietmar | Mehr Rezepte für Himbeerkuchen

ORIGINALREZEPT

von Trine Hahnemann: Himbeer-Johannisbeer-Torte
Für 6–8 Personen