Rezept von Tove Nilsson: Himbeersirup

Rezept von Tove Nilsson: Himbeersirup

Zisch! Soda, Limonaden & Snacks selbst gemacht
Tove Nilsson
Fotos Wolfgang Kleinschmidt
Neuer Umschau Buchverlag (2016)
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Auch ein Wunsch der Kinder – und ich freute mich, ein Rezept zu nutzen, dessen Ergebnis nicht nach einer halben Stunde weggeputzt ist. Das Soda ist nämlich konzentriert und wird mit (Sprudel-)Wasser aufgefüllt. Superfruchtig und erfrischend! Kam bei Groß und Klein gut an. Isabel

ORIGINALREZEPT von Tove Nilsson: Himbeersirup
Für etwa 1 l

Ganz einfache Aromen – Himbeeren und Zitrone. Gießen Sie den Sirup mit kohlensäurehaltigem Wasser auf.

Zutaten
650 g Himbeeren
400 g Raffinadezucker
350 ml Wasser
150 ml frisch gepresster
Zitronensaft
½ TL Zitronensäure

Zubereitung
1. Himbeeren, Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dabei mit einem sauberen Küchenhandtuch abdecken.

2. Mit Zitronensaft und Z...

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Veröffentlicht im Juni 2017

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