Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Valentinas-Kochbuch.de – kochen, essen, glücklich sein | August 23, 2017

Nach oben scrollen

Top

Rezept von Tove Nilsson: Himbeersirup

Rezept von Tove Nilsson: Himbeersirup

Zisch! Soda, Limonaden & Snacks selbst gemacht
Tove Nilsson
Fotos Wolfgang Kleinschmidt
Neuer Umschau Buchverlag (2016)
Mehr über den Verlag

Auch ein Wunsch der Kinder – und ich freute mich, ein Rezept zu nutzen, dessen Ergebnis nicht nach einer halben Stunde weggeputzt ist. Das Soda ist nämlich konzentriert und wird mit (Sprudel-)Wasser aufgefüllt. Superfruchtig und erfrischend! Kam bei Groß und Klein gut an. Isabel

ORIGINALREZEPT von Tove Nilsson: Himbeersirup
Für etwa 1 l

Ganz einfache Aromen – Himbeeren und Zitrone. Gießen Sie den Sirup mit kohlensäurehaltigem Wasser auf.

Zutaten
650 g Himbeeren
400 g Raffinadezucker
350 ml Wasser
150 ml frisch gepresster
Zitronensaft
½ TL Zitronensäure

Zubereitung
1. Himbeeren, Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dabei mit einem sauberen Küchenhandtuch abdecken.

2. Mit Zitronensaft und Zitronensäure vermischen. Durch ein Seihtuch gießen und in gründlich gereinigte Glasflaschen füllen.

Zur Kochbuch-Rezension mit weiteren Rezepten:

Geschrieben im Juni 2017