Rezept von Torsten Mertz: Rot-grüner Couscous-Salat

"Dieser Rot-grüner Couscous-Salat ist als Hingucker der absolute Hit, aber auch Zunge und Gaumen erfreuen sich an der mild-würzigen Kombination", schwärmt Autor Torsten Mertz. Dafür werden marinierte Birnenscheiben im Wechsel mit rot gefärbten Rote-Bete-Couscous in durchsichtigen Portionsgläsern geschichtet. Spektakulär und wirklich sehr lecker. Merken für das nächste Feste! Die Note Fruchtigkeit macht es. Hinweis: Ich brauchte deutlich mehr Salzwasser. Isabel | Mehr Rezepte für Couscous

ORIGINALREZEPT

von Torsten Mertz: Rot-grüner Couscous-Salat
Für 8 Portionen