Diese Pizza ist US-amerikanischen Ursprungs. "Sizilianisch" ist in diesem Sinne gemeint, und zwar als eine lockere, rechteckige Pizza, die einer Focaccia ähnelt und auf eingeölten Backblechen gebacken wird. Sie ist von leichter Textur und hat einen knusprig-braunen Boden. Tony Gemignani, Pizzameister aus den USA, kombiniert sie in seinem nachfolgenden Rezept mit violetten Kartoffeln, Pancetta, Feta und Basilikum-Pesto. Zusammengefasst: wirklich köstlich! Maike | Mehr Rezepte für Pizza
ORIGINALREZEPT
von Tony Gemignani: Siciliana mit Lila Kartoffeln und Pancetta
Ergibt 1 Pizza (30 × 46 cm, 12 rechteckige Stücke)
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Veröffentlicht im Mai 2022
