Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Tom Vandenberghe: Gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch und zweier

Thai Street Food: Kulinarische Reiseskizzen aus Bangkok und Thailand
Tom Vandenberghe und Eva Verplaetse, Fotos Luk Thys, Hädecke Verlag (2011)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Schweinefleisch mit Rührei? Klang für mich zunächst eigenwillig. Ein Grund es auszuprobieren. Die Paste gelang zunächst nicht und braucht Unterstützung durch Öl. Das ergab eine erstklassige Marinade. Janina
ORIGINALREZEPT: Gebratenes Schweinefleisch mit Knoblauch und zweierlei Pfeffer – moo kratiem phrik thai
Rezept für ein bis zwei Portionen als Snack bzw. als Teil eines gemeinsamen Essens mit mehreren Personen. Dies entspricht dem Wesen thailändischen Street Foods.

Zutaten

250 g Schweinefilet, küchenfertig
1 Knoblauchzehe, geschält
15 weiße Pfefferkörner
2 Korianderwurzeln, geschä...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte. Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues: kuratiert, getestet & empfohlen.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat kannst Du:

  • unbegrenzt lesen
  • eine persönliche Merkliste nutzen
  • werbefrei, datensparsam und stilvoll genießen

Werde Teil einer leidenschaftlichen Kochbuch-Community.

Jetzt 7 Tage gratis lesen

Veröffentlicht im Juli 2011

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9