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Katharina Höhnk

Rezept von Tom Vandenberghe: Poh piah thod

Thai Street Food: Kulinarische Reiseskizzen aus Bangkok und Thailand, Tom Vandenberghe und Eva Verplaetse, Fotos Luk Thys, Hädecke Verlag (2011)

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So müssen Frühlingsrollen schmecken! Die Zubereitung nach einem Rezept aus dem Kochbuch Thai Street Food – Kulinarische Reiseskizzen ist einfach, das Verpacken vielleicht kniffelig. Mein Tipp für Hände mit wenig Übung: Um das erste Reisblatt noch ein zweites wickeln. Die Füllung reichte bei mir übrigens locker für 12 recht große Frühlingsrollen statt 6 Röllchen. Janina | Mehr Rezepte für Sommerrollen

ORIGINALREZEPT

von Tom Vandenberghe: Poh piah thod – Frittierte Frühlingsröllchen
Für 1-2 Portionen als Snack

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Veröffentlicht im August 2011

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